SALUMI PRODUZIONE DELLA CASA
BISONTE CANADESE ALLEVAMNTO ALLO STATO BRADO
WAGGHYU GIAPPONESE DELLE REGIONI DEL KOBE O DEL KOGOSHIMA MARIZZATO 12
CODONE DI VITELLO DI ARGENTINA
AMERICA MEET TAGLIATA DI CONTROFILETTO
TAGLIATA AL NATUR DI CONTROFILETTO ANGUS NERO IRLANDA PHENOMENA SMERALDO
COSTATA DISSOSATA ANGUS EPANA
T BON MARCHIGGIANA
FINLANDESE INGRASSATO A FAVE DI CACAO
ACSIA DI INDIANO HANGUS THENESSI
CONTORNI DI STAGIONE
CARNI DA ALLEVAMENTI ALLO STATO BRADO DA NOI TESTATE E FROLLATE SECONDO I CRITERI DELL'ARTE ACCADEMIA DELLE CARNI
Braceria El Carnizzero at Piazza Amendola, 2, 84020 San Gregorio Magno SA, Italy presents a menu built clearly around the pleasure of grilled meat and sharing-style cuts. The TAGLIERE DELLO ZIO X HETTO gives the selection a rustic, generous starting point, while options like BISONTE CANADA X HETTO and KOBE / KOGOSHIMA X HETTO suggest a stronger focus on premium and distinctive meats. The menu also brings in bolder international touches with PICANA ARGENTINA CURRASCU, adding a South American barbecue feel, and ROSTBEEF AMERICA MEET X HETTO, which rounds out the lineup with a hearty, steakhouse-style character. Overall, the menu feels direct, meat-led, and designed for diners who want variety, richness, and a braceria experience centered on quality cuts.